Повнотекстовий пошук
Пошуковий запит: (<.>A=Карєвіна В$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
1. |
Карєвіна В. В. Способи одержання ферментного препарату лізоциму [Електронний ресурс] / В. В. Карєвіна, І. М. Волошина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2012. - № 47. - С. 18-22. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2012_47_5 Розглянуто способи одержання ферментного препарату лізоциму із тваринних, рослинних об'єктів та мікроорганізмів. Охарактеризовано рекомбінантні мікроорганізми Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, які можуть продукувати лізоцим. Описано можливість створення рекомбінантних штамів Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, здатних продукувати стафілококовий лізоцим, що надає можливість створювати нові композиції пробіотиків.
|
|
|